Il Progetto Centro Studi Sportello Competitività Partnership Chi Siamo Accedi allo Sportello
L'ecosistema per la competitività delle imprese alimentari

Decisioni migliori. Imprese più competitive.

Dieci anni di esperienza al fianco delle microimprese domestiche alimentari diventano un ecosistema professionale concreto: per aiutare le imprese a nascere, organizzarsi, crescere e competere.

10+Anni nelle microimprese alimentari
100+Microimprese domestiche avviate
8Strumenti integrati nello Sportello
3Pilastri dell'ecosistema
Il Progetto

Un ecosistema professionale integrato.

Tre pilastri che accompagnano l'impresa in ogni fase della sua vita: nascere, gestire, crescere.

IMPRESAALIMENTARE.IT
Il progetto per la competitività delle imprese alimentari

Centro Studi

Osservatorio economico

Sportello

Impresa Alimentare

Partnership

Enti e associazioni

01 — NASCERE

Avviare

Start-up e MIP, microimprese, laboratori domestici. Dalla partita IVA al primo registro HACCP.

02 — GESTIRE

Organizzare

Organizzazione, adempimenti, dashboard, assistente AI. Tutto sotto controllo, ogni giorno.

03 — CRESCERE

Competere

Competitività, innovazione, KPI, benchmark. Margini migliori e decisioni consapevoli.

Scopri il progetto
I tre pilastri

Esplora l'ecosistema.

Centro Studi

L'osservatorio economico del progetto: guide, analisi, formazione e aggiornamenti che collegano fiscale, igienico-sanitario e gestione d'impresa.

Vai al Centro Studi

Sportello

Otto strumenti integrati per gestire l'impresa in digitale: food cost, registri HACCP, etichette, scadenze e assistente AI.

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Partnership

Convenzioni e collaborazioni con Camere di Commercio, associazioni di categoria ed enti di formazione per la competitività del territorio.

Scopri le Partnership
Lo Sportello Impresa Alimentare

La tua impresa, gestita in digitale.

Non è un software, è un metodo. Otto strumenti integrati costruiti dall'esperienza quotidiana dello studio.

Dashboard

Tutto sotto controllo in un colpo d'occhio. KPI, alert, scadenze.

Food Cost & prezzo

Calcolo preciso del prezzo di vendita e della marginalità.

Costi & margini

Conti gestionali, stima margini e simulazione del guadagno.

Ricettario digitale

Ricette, allergeni UE e dosi. Base per etichette e food cost.

Registri HACCP

Registri, checklist e MOCA sempre aggiornati e conformi.

Etichette & lotti

Etichette conformi al Reg. UE 1169/2011 e tracciabilità lotti.

Scadenze

Scadenziario fiscale e igienico-sanitario sotto controllo.

Assistente AI & SOS

Risposte rapide e protocollo guidato per le emergenze.

Il consulente fiscale ti dice quanto hai pagato di tasse. Lo Sportello ti dice se quel piatto lo stai vendendo al prezzo giusto.
Scopri tutti gli strumenti
Competitività

La competitività non è un adempimento. È una catena.

Ogni strumento risponde a una sola domanda: come rende l'impresa più forte?

01

Organizzazione

Registri, procedure e scadenze sotto controllo.

02

Controllo dei costi

Food cost, conti gestionali e rincari monitorati.

03

Margini

Prezzo di vendita corretto e guadagno reale.

04

Competitività

Decisioni consapevoli, innovazione e crescita.

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